SİYAH ZEYTİN

Açıklama

OİCA Zeytin Markası Gemlik bölgesine ait ince kabuklu, meyve kısmı etli olan ve küçük çekirdeklere sahip karakteristik bir zeytin türüdür. OİCA Zeytinleri bilinen en kaliteli sofralık diğer zeytin türlerinin aksine dalından yalnız elde toplanır .Yeme olgunluğu fermente yöntemiyle sadece tuz ve su kullanılarak getirilir. Sürekli hızlandırmak için hiçbir şekilde kimyasallar kullanılmaz.